安格斯牛

       一、原產地及分布：安格斯（sī）牛（niú）起源於蘇格蘭東北部的安（ān）格斯等郡，是世界上典型的優質肉牛（niú）品種之一，目（mù）前廣泛（fàn）分布於澳大利亞、烏拉圭、新西蘭、智利（lì）、美國、加拿大（dà）等國家。

       二、品種特征：安格斯牛以被毛黑色和無角為其重要特征，也有被毛為紅色。該牛頭小（xiǎo）而方，額寬，體軀寬深（shēn），呈圓筒形，四肢短而直，全身肌肉豐（fēng）滿，具（jù）有現代肉牛的典型體（tǐ）型。

       三、生產性能: 安格斯成年公牛體重約為700-900千克；母牛體重約為550-650千克。哺乳期（qī）日增重0.9-1.2千克。育肥期日增重(1.5歲以內）平均1.5-2.0千克。安格（gé）斯牛早（zǎo）熟易配，12月齡性成熟，常在13-14月齡初配。產犢間（jiān）隔短，一般都是12個月左右，犢牛平（píng）均初生重25-32千（qiān）克，極少難產。安格斯牛具有良好的肉用性（xìng）能，屠宰率一般為60%-65%。安格斯牛胴體品質高，出肉率高，肌肉大理石紋很好。

       四、品種優（yōu）勢：安格斯（sī）牛（niú）對環境的適應性強。抗寒、抗病、耐粗飼、難產率低，無角便於放牧管理。