利木讚牛

       利木讚牛（Limousin）原產於法國（guó）中部的利木讚高（gāo）原，並因此得名。在法國（guó），其主要分布在（zài）中部和南部（bù）的廣（guǎng）大（dà）地區，數量僅次於夏洛萊牛，育成後於（yú）20世紀70年代初，輸入歐美（měi）各（gè）國，現在世界（jiè）上許多（duō）國家都有該牛分布，屬於專門化的大型肉（ròu）牛品種（zhǒng）。1974年和1993年，我國數次從法國引入利木讚牛，在河南、山東、內蒙（méng）古等地（dì）改良當（dāng）地（dì）黃牛。

       外貌特征: 利木（mù）讚牛毛色為紅色或黃色，口、鼻、眼田周圍、四肢內側及尾帚毛（máo）色較淺，角為白色，蹄（tí）為紅褐色。利木讚牛頭較短小，額寬，胸部寬深，體（tǐ）軀較長，後軀肌肉豐滿，四肢粗短。平均成年體重：公（gōng）牛1200千克、母牛600千克；在法國較好飼養條件（jiàn）下，公牛活重可達1200—1500千克，母（mǔ）牛達600—800千克。

       生（shēng）產性能：利木（mù）讚牛產肉性能高，屙體質量好，眼肌麵積大，前後肢肌肉豐滿，出肉率高，在肉牛市場上（shàng）很有競（jìng）爭力。集約飼養條件下，犢（dú）牛斷奶後生長很快，10月齡體重即達（dá）408千克（kè），12月齡體（tǐ）重可達（dá）480千克左右，哺（bǔ）乳期平均日增重為0．86—1．3千克；因該牛（niú）在幼齡期，8月齡小牛（niú）就可生產出具有大理石紋的牛肉。因此，是法國等一些歐洲國家生產牛肉的（de）主（zhǔ）要品種。